Dans le monde moderne, notre relation à la nourriture est constamment mise à l'épreuve. Entre les régimes à la mode, les injonctions, les recommandations qui changent et la culpabilité que l’on ressent face à certains aliments comme le sucre ou le gras, il est facile de se perdre.

Que ce soit la quantité de protéines, l'ordre des repas, le fameux vinaigre de cidre, ou encore l'idée qu'il faut éviter les céréales le soir, manger un petit-déjeuner salé, bannir le sucre,… On entend tout et son contraire, que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les conseils des médecins et des institutions comme l'OMS.

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Ajoutons à cela nos propres croyances et l'éducation que l’on a reçue sur l’alimentation, voilà comment nous perdons totalement la capacité d’écouter notre corps et de développer une relation saine avec la nourriture.

Ce manque de repères, couplé à une absence d’écoute de nos besoins réels, rend difficile la compréhension de ce qui est réellement bon pour nous.

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Au final, la connexion avec nos sensations corporelles et nos besoins alimentaires deviennent floue, et les compulsions alimentaires ou les grignotages prennent le dessus.